市場中的時蘿便宜又大把，忍不住包了香噴噴的時蘿豬肉
餃子解饞。包餃子總讓我回想起以前與母親一塊準備材料
的情景，母女倆在餐桌邊聊邊動手，是多麼單純又愉快的
時光。
但每一次包餃子總是沒辦法皮餡算的剛剛好，常常會剩下
一些餃子皮讓人傷腦筋。將這些剩下的餃子皮稍微花點心
思，就變成酥脆可口的鹽味小點心，會讓人吃的停不了口
。下一次可能就會希望餃子皮多剩一些了^^
餃子皮椒鹽脆片
份量 : 4-5人份
材料:
剩餘餃子皮15-18片
橄欖油2大匙
鹽 少許
白胡椒粉 少許
步驟:
1.餃子皮塗抹一層薄薄的橄欖油
2.灑上少許鹽及白胡椒粉
3.每一片餃子皮切成4等份
4.鋪放在烤盤中
5.放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤10-12分鐘至金黃色即可
*烘烤至中間請將烤盤掉頭轉向以利烘烤均勻
6.完全冷卻請密封冰箱冷藏保持酥脆
補充:
1.橄欖油可以用其他任何油脂代替
2.鹽及白胡椒粉的份量請自行斟酌
