買到了酸澀的鳳梨，看Ｌｅｏ吃的眼淚都快出來，實
在無法入口。用糖熬煮浸泡過後去除了酸澀，變身為
甜美的保存水果，除了直接吃也可以加入甜點或搭配
優格食用。
糖煮鳳梨
成品含湯汁約650g
材料:
鳳梨500g 黃砂糖75g 水200g 檸檬汁1大匙
步驟:
步驟:
1.盛裝玻璃瓶煮沸晾乾備用
2.鳳梨去皮切片
*若不喜歡硬芯可以將中間的芯切除
3.黃砂糖加入水中
4.再倒入鳳梨片及檸檬汁煮至沸騰
5.蓋上蓋子轉為小火熬煮約12分鐘至鳳梨軟化
6.放置一夜入味
7.倒入煮沸消毒過的乾淨玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存
補充:
1.糖的份量請依照個人喜好及鳳梨本身甜酸度斟酌
2.完全浸泡到糖水，放冰箱冷藏保存可以3-4個月
