ｐｏｐｏｖｅｒ是我很喜歡烘烤的一款簡易點心，材料簡
單做法容易，溫度及烘烤時間控制好幾乎不會失敗。外表
酥脆組織蓬鬆充滿大氣孔，口感柔軟帶著乳酪的鹹香，會
讓人停不了口，最適合搭配西式烤肉一塊食用。
使用１２連模馬芬烤盤，成品出爐像火炬又像冰淇淋，超
可愛～
雞蛋泡泡芙
約做12個
材料:
雞蛋3顆(淨重150g) 室溫
中筋麵粉120g
牛奶300g 室溫
鹽1/4茶匙
10g 細砂糖
帕梅善乳酪粉1大匙
無鹽奶油15g
烤盤塗抹奶油少許
popover
Ingredients :
3 eggs (about 150g) (room temperature)
120g plain flour
300g milk (room temperature)
1/4 teaspoon salt
10g caster sugar
1 T Parmesan Cheese powder
15g unsalted butter (melt)
10g unsalted butter for tray
*Preheat the oven to 200°C (392°F) 33-35min
實作影片:
補充:
1.完成的成品可以密封冷凍保存3個月，吃之前解凍回溫噴水，
放入150度ｃ的烤箱中烘烤3-4分鐘即可
2.帕梅善乳酪粉可以直接省略
3.雞蛋牛奶皆使用室溫
4. 影片都有詳細字幕說明，建議使用桌機觀看，手機
並不適合，將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
也比較順利。
5. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
請開啟"on",字幕即可出現
