麻吉的韓國年糕口感軟糯有嚼勁，自己做簡單又經濟
。
自製韓國年糕
成品約350g(4-5人份)
材料:
糯米粉120g,在來米粉100g,冷水150g
步驟:
1.將糯米粉+在來米粉放入盆中混合均勻
2.冷水加入用手揉合成為一個團狀
(冷水可以保留10-20g視米團軟硬狀況慢慢添加)
3.揉好的米團捏出約40g壓扁,放入沸水中煮熟做粿粹
4.將煮熟的粿粹撈起稍微放涼就加入生米糰中
(加入一團熟米糕混合,米糕會更柔軟有彈性)
5.用手慢慢將粿粹與生米糰揉合成均勻的團狀
(一開始不是很好揉,稍微要有一點耐心混合均勻)
6.揉搓均勻的米糰分成2塊,每一小塊用手搓揉成長形細條狀
7.用刀切成約5cm段狀
8.間隔整齊放入墊上粿巾的蒸籠內
9.水沸騰中大火蒸15分鐘
10.移至網架完全放涼即可使用
11.成品可以密封放冰箱冷凍保存3個月
