人與人的緣份很奇妙，雖然只是在網路中偶遇，卻能夠
激發出單純的友誼。
"多多"是部落格中認識的格友，從她的文字中感覺到一
份人文關懷。這是多多特別送我的台梗九號米，從南台
灣土地中栽種出來，更讓我在料理時感受到她濃濃的情
誼。米飯將鍋內材料精華全部吸收，這道燉飯清甜又醇
厚。
謝謝我的朋友， 讓我的餐桌與食物有了情感的羈絆。
南瓜燉飯
約2-3人份
材料:
南瓜200g
洋蔥75g(1/4顆)
米150g
橄欖油1大匙
高湯550-600g
鹽1/2t
黑胡椒1/8t
無鹽奶油20g
乳酪粉2大匙
pumpkin risotto
Ingredients :
200g pumpkin
75g onion
150g rice
1T olive oil
550-600g chicken stock
1/2t Salt
1/8t black pepper
20g unsalted butter
2T Parmesan cheese powder
實作影片:
補充:
1.雞高湯做法請參考 : 西式雞高湯
*若使用市售高湯塊+水， 因為高湯塊本身已經含鹽，
所以另外添加的鹽可以省略或減少
2.高湯份量請依照米的軟硬程度斟酌添加
3.鹽的份量請依照個人喜好添加
