薑炒絲瓜。純素

絲瓜是夏季盛產的蔬菜，味道甜美，是最適合夏天的
蔬菜。簡單用薑片清炒味道就十分甘甜，多吃絲瓜讓
人清熱消暑！



薑炒絲瓜。純素
份量 : 4-5人份




材料:
絲瓜1條(約700g)
薑3-4片
水1-2大匙


調味料 :
鹽1/2茶匙



步驟:
1.絲瓜去皮切片(厚約1cm)

2.炒鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將薑片放入炒香
3.放入絲瓜翻炒均勻
4.加入所有調味料及水混合均勻
5.蓋上蓋子，中火悶煮4-5分鐘至湯汁收乾即可

 補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌