學生住宿舍或在外租屋的朋友，常常沒有太多空間或器
具可以自行料理。這時候若有一台麵包機就是很方便的
萬用鍋，利用麵包機的烘烤功能即可做一些簡單的料理
。
舞菇有著獨特的香味及味道，做成美味炊飯口感極佳！
舞菇炊飯
約2-3人份
材料:
白米160g (電鍋量杯約1杯) 舞菇100g 水230g
調味料:
液體植物油1/2大匙
鹽1/2茶匙
步驟:
1.白米掏洗2-3次,多餘的水倒掉
2.舞菇切去尾端,用手剝成小塊
3.內鍋攪拌棒取出
4.依序將水,白米,調味料及舞菇放入內鍋中
5.將材料混合均勻
6.內鍋表面蓋上蓋子(或包覆鋁箔紙)
7.放回麵包機中
8.選擇自訂行程”烘烤”功能(烤色中或深) 30分鐘至米粒熟軟
9.時間到打開鋁箔紙,上下翻攪均勻即可
補充:
1.時間到若覺得米飯不夠軟,可以自行再增加”烘烤”時間
**使用本食譜，家中麵包機必須有自訂行程"烘烤"功能
2.調味份量請依照個人喜好調整
3.每一家麵包機設定不同,請依照自家麵包機斟酌烘烤時間
4.此食譜使用機種 : パンの鍋 (胖鍋) 型號 MBG-011
5.本食譜收錄在 2015 年日日幸福出版書籍 :
《麵包機新手的第二本書》
100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點
