雙十國慶放連假,市場的人明顯變少,台北感覺有些冷
清.人潮雖然不多,但是優惠的蔬果還是不少,新鮮的甜
玉米一支只要5元,我又撿到便宜.
粒粒飽滿的玉米,水份多又甜.最棒的吃法就是整條直
接煮熟,可以吃到甘甜的原味.假日的午後,我們一家三
口人手一支,啃的不亦樂乎.這也是小時候媽媽常常準
備的點心零食,天然又健康.
微涼的10月,熱熱的玉米捧在手心暖烘烘~
蒸煮甜玉米
材料:
甜玉米5-6支,水1000cc,鹽1茶匙,
步驟:
1.甜玉米將外皮撕去最外層,清洗乾淨
2.鍋中先倒入適量的水,水沸騰將玉米放入川燙2分鐘將水倒掉
3.再另外準備一鍋水,鍋中加入1000cc的水及鹽混合均勻煮沸
4.將甜玉米放入,水量約到甜玉米一半高度即可
5.蓋上蓋子大火悶煮10分鐘即可
6.趁熱享用口感最佳
補充:
玉米買回家儘早烹煮,放久容易變老
