(Carol自在生活)備份

2016年5月30日星期一

才５月氣溫就一直飆高，到處都熱烘烘的跟烤爐一樣
。天氣熱胃口不好，準備一些簡單方便的料理就是我
在廚房的挑戰。

不使用法式蛋黃醬，改用橄欖油及檸檬汁調味，這道
無油煙的洋芋蛋沙拉做成口袋三明治營養又清爽。

橄欖油洋芋蛋沙拉
份量 : 約3-4人份

熱烘烘的天氣來一塊冰涼的鮮果冰淇淋蛋糕讓家人消消暑！

鮮果優格冰淇淋蛋糕。 fruit ice cream cake
份量 : 6吋慕斯模1個

厚片吐司浸泡牛奶蛋液一個晚上，麵包組織會充分吸收
牛奶蛋液，小火慢煎到金黃，外表稍微焦香，內部柔軟
如布丁。灑上糖粉淋上蜂蜜，早餐午茶都適合~

法式吐司。French toast
份量 : 約3-4人份

蘋果肉桂奶油捲
份量 : 12個

小黃瓜是夏天餐桌上的寵兒，光看到它那翠綠的外表
，加上多汁的口感，酷熱的感覺就去了一半。

小黃瓜水份高熱量低，富含維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ，
涼拌清炒醃漬都適合，是消暑降溫的涼爽食材。

天氣悶熱食欲不佳的時候，來一盤種類豐富的蔬果沙拉
，淋上香味濃郁滋味酸爽的油醋醬，搭配烤吐司就是健
康元氣的一餐。

檸檬油醋蔬果沙拉
份量 : 2-3人份

**本食譜僅是針對市面上常見的高筋麵粉測試水量
，並不是替廠商廣告，也沒有推薦，僅提供添加水
量參考。

英式吐司(聯華新高山台灣小麥粉試水量)
12兩吐司模 (10x20x10cm)