蘆筍是春天的時令蔬菜，質地細嫩清鮮爽口，營養又豐
富，有著「蔬菜之王」的美譽。
又鮮又嫩的蘆筍搭配鹹香的培根，爽口好滋味~
蒜油蘆筍培根義大利麵
份量 : 約 2人份
材料 :
蘆筍 200g
蒜頭 5-6瓣
乾辣椒 2支
培根 60g
*乾燥義大利麵 120g
調味料 :
鹽 3/4茶匙
黑胡椒粉 1/8茶匙
步驟 :
1.蒜頭切片，乾辣椒切段
2.培根切段
3.蘆筍清洗乾淨，尾端硬皮用括刀或小刀刨下來，切斜段
4.燒一鍋水 (份量必須蓋過麵體)，水中加入1/2大匙鹽
5.水煮沸將義大利麵條以放射狀放入，依照包裝說明煮到適當程度
就撈起瀝乾水份備用
6.橄欖油放入鍋中，中小火加熱，油熱放入辣椒圈與蒜片，
中火炒香
7.再放入培根，中火翻炒 1-2分鐘
8.放入蘆筍翻炒 2-3分鐘
9.煮好瀝乾的義大利麵放入，再加入 50g煮麵水翻炒均勻
10.加入所有調味料，中大火翻炒 1-2分鐘即可
補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
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