酪梨種籽茶

 

吃酪梨時中間的種籽都會丟棄，其實種籽可以好好利
用，煮成風味特殊的茶飲。煮好的茶有著淡淡酪梨味
，而且顏色非常漂亮。

酪梨種籽含有水溶性纖維，還富含兒茶素和綠原酸等
多酚，可以幫助腸道順暢，有興趣的朋友可以試試看
。

酪梨種籽茶
份量 : 成品約 3-4人份

材料 :
酪梨種籽 1個
水 1500ml

步驟 :
1.酪梨切開後將中間的種籽保留下來

2.種籽清洗乾淨，外層咖啡色薄膜撕除
3.切成薄片，放入 1500ml 水中
4.中火煮至沸騰，蓋上蓋子轉小火繼續熬煮 30分鐘即完成
5.酪梨種籽茶熱喝冷喝皆可，冰箱冷藏可以保存 3天
6.種籽撈起還可以再加適量水再煮 1-2次

補充 :
1.濃淡請自行斟酌

2.參考資料 : アボカドの種茶

20230710 20230903