臨時需要用到酸奶油(Sour cream),但又沒辦法馬上買到,以下方式可以簡易自製,快速又方便。
簡易自製酸奶油份量 : 約180g
材料 :檸檬汁 20g動物性鮮奶油 160g步驟 :1.檸檬榨汁取 20g|2.將檸檬汁加入動物性鮮奶油中攪拌均勻3.室溫靜置30分鐘即完成4.成品放冰箱冷藏保存約4-5天
補充 :傳統製作酸奶油方式參考 :