涼拌黑椒毛豆

涼拌黑椒毛豆
份量 : 4-5人份



材料 :
冷凍熟毛豆300g
辣椒1支
蒜頭5-6瓣

調味料 :
鹽1/2茶匙
糖 1/4茶匙
粗黑胡椒粉1/8茶匙
麻油1大匙

步驟:
1.冷凍熟毛豆放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾
2.辣椒切末，蒜頭磨成泥(或剁碎)
3.將辣椒切末、蒜頭及所有調味料加入毛豆中混合均勻
4.冷卻放冰箱冷藏1天入味

補充:
1.調料份量請依照個人口味斟酌