很喜歡聽媽媽聊起一些長輩的近況,雖然很多長輩
已經很久都不見,但是聽到他們的一些消息還是很
親切.三不五時會聽到媽媽說,李媽媽的兒子要結婚
了,或是林媽媽的女兒要生寶寶了.
這樣的對話總讓我感覺時間是這麼快速的流逝,腦
中浮現出當年聚在一塊的玩伴.他們也都結婚生子
有了自己的家.再過個幾年,大概就是誰家的孩子要
結婚了吧!
轉眼間還是孩子的我們也變成父母,一代一代就這
麼接棒下去.在有限的生命中握緊手中的幸福就擁
有圓滿,平凡的人生也能夠踏實又悠遊自在.
龍鬚菜搭配著日式手捲的元素,吃起來另有一番風味.
這是在餐廳吃過的一道冷盤,沒想到龍鬚菜吃起來的
效果與蘆筍相同.花生粉可以用自己喜歡的堅果例如
核桃,腰果來代替.
日式涼拌龍鬚菜
材料:
龍鬚菜1把
佐料:
花生粉,柴魚片,美乃茲各適量
步驟:
1.龍鬚菜洗淨摘除尾端過老的莖,切成段
2.準備一鍋水燒開,水中加一些鹽及沙拉油,然後將切段的龍鬚菜
放入至水沸騰即撈起
3.川燙好的龍鬚菜放入冰塊水中漂涼然後將水份瀝乾放冰箱冰鎮
4.吃之前在龍鬚菜上方擠上適量的美乃茲,花生粉及柴魚片即可
