三絲腐皮捲份量 : 約 4-5人份
材料 :豆皮(腐皮、千張) 10張 (約19*20cm)*內餡 : 素炒三絲做法請參考 :
素炒三絲
步驟 :1.豆皮(腐皮、千張)鋪平，放入適量的素炒三絲2.下方豆皮往上折，左右二邊的豆皮往中間折3.然後捲緊成柱狀，收口朝下
4.平底鍋中倒 1-2大匙油，油熱將豆皮捲收口朝下放入5.中小火煎至表面金黃即可
補充 :1.調味份量請依照個人口味斟酌調整
2.豆皮(腐皮、千張)可以在網路購買或至素食材料商店詢問
