司康食譜集合。Scone recipe

 

下午茶起源於１７世紀的英國，據說是英國維多利亞時代
一位叫安娜.羅塞爾（Anna Russell）的公爵夫人最先開始
的。而司康（Scone）就是下午茶的必備主角。

司康也叫英式鬆餅，口感酥鬆，組織扎實滋味濃郁。新鮮
出爐溫熱鬆軟的司康餅，將其橫向剝開，塗抹上喜愛的果
醬或奶油，再搭配紅茶，是最正統的英式下午茶吃法。

原味司康

蔓越莓司康

紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone

whipping cream Scone。鮮奶油司康

酒漬葡萄乾司康 

檸檬司康(無蛋無奶)。純素

芝麻香蕉司康

 
 

 

抹茶紅豆司康

威爾士蛋糕

實作影片 :

whipping cream Scone。鮮奶油司康 - 實作影片

紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone - 實作影片

酵母做法 :

 

 

 

 

巧克力豆酵母司康

南瓜蔓越莓酵母司康