假日的時間充裕，我喜歡做點西式餐點，拌一
盆新鮮又豐富的沙拉，再搭配牛排或豬排及現烤麵
包，讓家中也可以變身西餐廳。
沙拉中除了新鮮蔬菜，還加入烘烤至酥脆的堅
果與脆甜的蘋果，淋上爽口而且香氣迷人的香草白
巴薩米克油醋，口感多元營養又美味！
堅果沙拉佐香草白巴薩米克油醋
份量 : 約4人份
材料:
a.
蘋果1個
檸檬汁1茶匙
小黃瓜1條
小番茄12-15個
美生菜2-3葉
胡桃20g
蔓越莓乾10g
b.
初榨橄欖油 2大匙
白色巴薩米克醋 2大匙
義大利綜合乾燥香草1/4茶匙
蜂蜜1茶匙
鹽1/8茶匙
黑胡椒1/8茶匙
步驟:
1.蘋果去皮切塊淋上1茶匙檸檬汁混合均勻，小黃瓜洗乾淨
切片，小番茄洗乾淨去蒂對切，美生菜洗乾淨瀝乾撕小塊
2.胡桃若是生的，放入已經預熱至150度c的烤箱中烘烤7-8
分鐘取出冷卻備用
3.將所有 b材料依序放入碗中混合均勻
4.淋在沙拉上食用
補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.此油醋醬可以放冰箱冷藏保存，使用前再
攪拌均勻即可
*此食譜使用材料 :
聖塔麗塔普利亞新鮮初榨橄欖油
義大利雷霆之地白色巴薩米克醋
