這2天天氣開始轉變了,今年五月的梅雨季節遲到了
.雖然因為下雨到處變的濕漉漉,但是想到夏天不要
有缺水的狀況,看著這一場雨還是覺得不錯.
下雨天,看書天.今天與"Into the Wild"有約.
電眼美少女建議的夏日料理,把廚房櫃子中所有的瓶
瓶罐罐翻出來組合,再加上辛香材料,就是最適合搭配
海鮮的醬料.喜歡的海鮮都可以試試~
海鮮佐五味醬
五味醬
材料:
青蔥1支,薑3-4片,蒜頭2-3瓣,紅辣椒1支
調味料:
蕃茄醬3大匙,醬油膏2大匙,烏醋1大匙,果醋1大匙,
細砂糖2大匙,甜辣醬1大匙,香油1/2大匙,
步驟:
1.青蔥,薑,蒜頭,紅辣椒切細末
2.將所有調味料的材料依序放入碗中攪拌均勻
3.最後將青蔥,薑,蒜頭,紅辣椒末加入混合均勻即可
4.花枝洗淨淋一些米酒,放入熱水中燙熟
5.燙熟馬上浸泡冰水降溫
6.切成薄片沾食五味醬
格友延伸做法:
咚咚的蒟蒻佐五味醬
