萬聖節翻糖餅乾

色彩繽紛的翻糖餅乾好討人喜歡，為一年一度的
萬聖節增添歡樂氣氛！



萬聖節翻糖餅乾
份量 : 約18-20片

自製彩色翻糖。 handmade fondant

利用棉花糖來做出色彩繽紛的翻糖，讓蛋糕或餅乾
裝飾的更華麗。



彩色翻糖。  handmade fondant
份量 : 成品約500g

南瓜食譜集合。pumpkin recipe

金黃果肉的南瓜在台灣也稱為金瓜，南瓜是葫蘆科南瓜屬的
植物，軟糯香甜，十分可口，而且對人體健康有很大的好處
。南瓜營養豐富，含有多種維生素和果膠，果膠有很好的吸
附性，能消除體內有害物質。

黃橙橙的南瓜可以做麵包、做甜點、中西式料理樣樣都適合
。南瓜好處多多，色澤美麗，永遠是餐桌的焦點。

海瓜子南瓜濃湯

很喜歡南瓜的我，廚房總會有一顆南瓜放著，隨時
都可以調理，做麵包、做甜點、中西式料理樣樣都
適合。

南瓜營養多多，色澤美麗，永遠是餐桌的焦點。




海瓜子南瓜濃湯
份量 : 約4人份

貓咪造型蛋糕

10月29日是美國「國際貓節」(National Cat Day)，
這是由動物行為學家 Colleen Paige 在2005年發起
的，希望更多人重視貓的生存權利，重新認識可愛
的貓咪，不再將貓咪看做不幸的象徵或將牠們妖魔
化。

蔥炒芋頭

蔥炒芋頭是我們家Ｊａｙ最喜歡的芋頭料理，只
要買了芋頭，他一定會要求我做這道菜。

芋頭煮的軟爛而且吸收了高湯的美味，再加上青
蔥炒香過的甘甜，這道料理是我們家芋頭季的必
備料理。



蔥炒芋頭
份量 : 約4-5人份

芋頭食譜集合。taro recipe

芋頭為天南星科芋屬植物的球狀地下莖，含有大量澱粉、
蛋白質、醣類及膳食纖維。調理方式可甜可鹹，是非常可
口多用途的食材。

芋頭含皂角甙，手碰到會造成搔癢，皂角甙遇到熱即會分
解，所以將手靠近熱源烘一下就可以解除，或是在去皮前
將芋頭連皮先蒸１０分鐘再削皮也可以避免。買回家以室
溫保存，如果要放冰箱冷藏，請用報紙包起來。