白菜加上香菇燒的軟爛入味，是Ｊａｙ最喜歡的菜色，
加上吃火鍋的炸豆皮讓純素的燒白菜更有口感。
白菜豆皮香菇滷
份量 : 約4-5人份
從去年１２月開始，高麗菜就一直持續的盛產，不
論涼拌做成酸甜泡菜，或清炒或吃火鍋，幾乎餐餐
都看得到高麗菜的蹤影。
中式調味若吃膩了，換換西式的調理方式，用鹹香的
油漬鯷魚加上蒜頭辣椒與高麗菜同炒，充滿地中海風
味！
鯷魚炒高麗菜
份量 : 4-5人份
濕冷的陰雨天那兒都不想去，在喜歡的地方和喜歡的
人一起就是平凡的幸福。
甜蜜的草莓泡芙讓雨天也有了美好的心情！
草莓泡芙
份量 : 約11-12個
草莓季節是做甜點的好時機，紅通通又甜美的果
子光看就令人心情愉悅。
用新鮮草莓調製出酸酸甜甜的卡士達醬， 為甜點
妝點出迷人風采。
草莓卡士達醬
份量 : 約250g
廚房的角落放有一缸泡菜罈，是我醃漬
四川泡菜的
好幫手，喜愛的各式盛產蔬菜放入浸泡就發酵成美
味的泡菜，是隨時可取用的開胃小菜。
除了直接吃，醃好的泡菜也可以與其他食材一塊烹
調，白蘿蔔加上泡辣椒與絞肉同炒，酸香可口，配
飯配粥都適宜。
酸蘿蔔炒肉末
份量 : 4-5人份
熱騰騰的焗烤料理是Ｌｅｏ的最愛，鹹香濃郁的明
太子奶油醬汁讓馬鈴薯味道更升一級，搭配麵包就
是美味的一餐。
明太子馬鈴薯焗烤
份量 : 3-4人份
露台的薄荷長的茂盛，正好採摘一小把來泡茶。
薄荷綠茶為摩洛哥的國民飲料，任何時間都可以
來上一杯好好享受。濕濕冷冷的天氣來杯熱呼呼
的薄荷綠茶，滿口清香，神清氣爽！
薄荷綠茶
份量 : 2人份
