吃膩了傳統月餅，可以試試這一款好看又健康的水晶月餅
。晶瑩剔透的外皮包裹著奶油地瓜餡，這特別的月餅免烤
不油膩，吃起來軟糯 Q彈，而且做法簡單零失敗。
水晶月餅
份量 : 約 6個
材料:
西谷米 100g
細砂糖 15g
室溫水 100g
*奶油地瓜餡 210g
做法參考 :
奶油紫地瓜餡。Purple yam paste - 實作影片
*地瓜品種顏色不拘
sago moon cake
serves/makes: 35
Ingredients :
100g sago
15g Caster sugar
100g water(room temperature )
*210g yam paste
實作影片 :
*影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道
補充 :
內餡也可以用任何喜歡的餡料代替
