2020年10月9日 星期五

油炸物酥脆麵糊

 















用啤酒來調製炸物麵糊,成品會非常酥脆而且帶
有啤酒花的香氣,即使冷了也能夠保持酥脆,是
炸東西必備的秘密武器~


油炸物酥脆麵糊
份量 : 約 5-6人份量

 

材料 :
啤酒200g
低筋麵粉130g
玉米粉30g
鹽1/4茶匙
白胡椒粉1/4茶匙









步驟 :
1.將鹽及白胡椒粉加入低筋麵粉及玉米粉中攪拌均勻


 

 

 

 

 

2.倒入啤酒,攪拌均勻即可
3.喜歡的食材沾裹麵糊下鍋油炸至金黃即可








補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.啤酒品牌不限