哨子涼麵
份量 : 5-6人份
a.炸醬:
豬絞肉350g
豆腐干5-6片
青蔥3-4支
蒜頭4瓣
調味料:
甜麵醬4大匙
醬油2大匙
米酒2大匙
黃砂糖1.5大匙
辣豆瓣醬1.5大匙
b.配料:
乾燥細麵80g /人
小黃瓜2條
紅蘿蔔1/2個
熟花生2大匙
熟芝麻1大匙
c.調味醬汁:
醬油5大匙
蘋果醋5大匙
Cold noodles with minced pork sauce
serves/makes: 5-6
Ingredients :
a.
350g Ground meat
5-6 Dried tofu
3-4 shallot
4-5 garlic
seasoning
4T sweetened soybean paste
1/2T soy sauce
1T rice wine
1.5T sugar
1.5T chili bean sauce
b.
Dry noodles (1 person 80g)
2 cucumber
1/2 carrot
2T peanut
1T sesame
c.
5T soy sauce
5T Apple vinegar
實作影片:
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