海帶絲簡單涼拌一下方便又爽口，放冰箱隨吃隨
拿，是家常又十分容易準備的一道小菜。
涼拌海帶絲
份量 : 4-5人份
材料:
海帶絲 300g
蒜頭3-4瓣
紅辣椒2支
調味料:
鹽1/4茶匙
醬油1/2大匙
黑醋1/2大匙
糖1茶匙
麻油 1大匙
步驟:
1.海帶絲清洗乾淨，剪成長約10cm段狀
2.蒜頭磨成泥(或切碎)，紅辣椒切小段
3.海帶絲放入1公升煮沸的水中，中小火煮10-15分鐘至軟撈起
(煮製時間與海帶絲的軟硬度有關，可以依照個人喜好斟酌調整)
4.將紅辣椒及蒜泥加入海帶絲中
5.再加入所有調味料混合均勻
6.放冰箱冷藏3-4小時入味即可
補充:
1.調味料份量可以依照個人喜好斟酌調整
