檸檬是常綠小喬木，果實為黃色橢圓狀，果汁中含有
檸檬酸，嚐起來帶酸味。可以應用在甜點，飲料或料
理中讓成品清新爽口，生津消暑又解膩。
甜點 :
lemon icing Chiffon Cake。檸檬糖霜戚風蛋糕
檸檬小蛋糕
檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕。lemon Madeleine
檸檬杯子戚風蛋糕
檸檬蛋白派。lemon meringue pie
檸檬乳酪蛋糕
檸檬蜂蜜戚風蛋糕
紅蘿蔔檸檬乳酪蛋糕
免烤生乳酪蛋糕(鮮奶油無打發做法)
生乳酪蛋糕(鮮奶油打發做法)
紐約經典重乳酪蛋糕
玫瑰蘋果派
蘋果玫瑰馬芬。apple rose Muffin
濃情蜜意雙色磅蛋糕 (全蛋打發無添加泡打粉)
香橙磅蛋糕 (添加泡打粉做法)
甜點醬料 :
自製美乃滋(蛋黃醬)。mayonnaise
自製新鮮乳酪
檸檬蛋黃醬
檸檬乳酪卡士達醬
甜檸檬果醬
轉化糖漿
各式果醬果乾
飲料 :
蘭姆可樂。rum coke
檸檬糖漿
檸檬水。lemonade
檸檬冬瓜茶
檸檬香茅茶
檸檬綠茶凍飲
煉乳檸檬飲
鹹檸蘇打水
檸檬山粉圓
自製可爾必思乳酸飲料原液
玫瑰糖漿
蜂蜜水果紅酒
自調運動飲料
果凍冰品 :
蜂蜜檸檬果凍 (素食)
檸檬梅子果凍 (吉利丁)
檸檬蘇打果凍
檸檬愛玉
檸檬冰塊
石花凍
蘋果泡沫果凍
蔓越莓冰沙
草莓蜜桃凍
醃漬，調理醬料 :
檸檬玫瑰花醬
蜂蜜檸檬片
鹽檸檬
糖漬檸檬蕃茄
鹹檸檬乾
實作影片 :
檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕。lemon Madeleine - 實作影片
檸檬糖霜戚風蛋糕 。lemon icing Chiffon Cake - 實作影片
蜂蜜檸檬片。Honey Lemon Slices - 實作影片
檸檬蛋白派。lemon meringue pie - 實作影片
蘋果玫瑰馬芬。apple rose Muffin - 實作影片
蘋果派。apple pie - 實作影片
麵包 :
檸檬醬多拿滋
鹽檸檬奶油麵包。麵包機
鹽檸檬奶油蜂蜜吐司片
微笑乳酪卡士達麵包
中式，亞洲料理 :
泰式水果海鮮沙拉
涼拌酸辣豬肉紫茄
蜜漬檸檬甜菜根
檸檬漬蘿蔔
檸檬涼拌小黃瓜
鹽檸檬小黃瓜
鹽檸檬炒青花菜
鹽檸檬蒸鱸魚
鹽檸檬炒肉片
泰式檸檬蒸魚
檸檬泡菜
涼拌青木瓜
西式料理 :
法式沙拉淋醬。French dressing
墨西哥酪梨醬。 guacamole
橄欖油洋芋蛋沙拉
墨西哥莎莎醬。salsa
檸檬香草魚排
無花果檸檬雞
檸檬雞排
鹽檸檬奶油烤魚
奶油檸檬魚
檸檬油醋蔬果沙拉
其他 :
自製檸檬清潔劑
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