三杯麵腸。純素

 

三杯麵腸。純素
份量 : 約 4人份

材料 :
九層塔 1把
麵腸 260g
薑 3-4片


調味料 :
醬油 2大匙
糖 1.5大匙

步驟 :

1.九層塔清洗乾淨將葉片摘下
2.麵腸切成片
3.薑切片

4.炒鍋中倒 4-5大匙油，油熱將薑片放入爆香
5.放入麵腸，中小火將麵腸煎至表面金黃
6.鍋中留下薑片，麵腸先盛出備用

7.鍋中放入所有調味料，中小火煮 1-2分鐘至濃稠
8.放入麵腸混合均勻
9.最後放入九層塔，大火翻炒均勻即可

補充 :
1.調味料請依照個人喜好斟酌

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