馬鈴薯鲔魚沙拉

 

利用油漬鲔魚罐頭就可以輕易完成的一道快手菜，
無油煙料理簡單好清爽。

馬鈴薯鲔魚沙拉
份量 : 約 4-5人份

材料 :
馬鈴薯 2個 ( 約 350g )
油漬鲔魚罐頭 1/2罐
洋蔥 1/4個
蒜頭 1-2瓣
青蔥( 蔥綠部份 ) 1/4支


調味料 :
鹽 1/4茶匙
醬油 1茶匙
粗粒黑胡椒粉

步驟 :
1.馬鈴薯去皮去除芽眼，切小塊
2.放入沸水中煮 15分鐘至筷子可以輕易插入中間，撈起瀝乾
3.洋蔥切末、蒜頭切末、青蔥葉切小段

4.馬鈴薯、洋蔥末、蒜頭末、青蔥段放入碗中
5.加入所有調味料攪拌均勻
6.最後加入油漬鲔魚混合均勻即完成

補充 :
1.調味份量請依照個人口味調整

20230710 20230831