買了一顆大白菜，煮湯、清炒、涼拌都可以，多汁甘甜
纖維多多而且低熱量。
今天換個吃法，煎成香噴噴的餅，當做主食或配菜都很
讚！
韓國白菜餅
份量 : 約 2-3人份
材料 :
低筋麵粉 80g
鹽 1/4茶匙
白胡椒粉少許
雞蛋 1個
水 90g
大白菜葉 3片
步驟 :
1.鹽及白胡椒粉加入低筋麵粉中攪拌均勻
2.加入雞蛋及水攪拌均勻
3.白菜葉洗乾淨瀝乾水份，用刀再葉梗處劃幾刀 (葉片會比較平整)
4.平底鍋中倒 2-3大匙油，中火加熱
5.將白菜葉二面都沾裹上粉漿
6.油熱後將白菜葉放入鍋中，擺放成圓形，剩下的粉漿淋在葉片上
7.中小火加熱至底部金黃再翻面
8.二面都煎至金黃，切成喜歡的大小即可
9.吃的時候可以沾喜歡的醬料
補充 :
1.調味份量請依照個人口味斟酌調整
i 20210615
