推開大古鐵器的店門，看到妳修長飄逸的身形出現在眼前，
真好，我們又見面了！認識１３年，這是我們第３次相見。
第一次見面，是在１０年前台北誠品書店的簽書會活動，妳
還沒開口，我馬上就感覺到是遠方俄羅斯默默一直守護我的
那個天使！
第二次見面，是２年前在台北市貿的一場示範活動，我從人
群中發現高挑的妳，忍不住激動與妳揮手，妳微笑示意我繼
續活動，而我激動的都快忘了手中的示範。
這一次，我們在大古一塊辦活動，是合作伙伴，真的好開心
好開心！
我們因為網路而認識，彼此的情誼像２條原本不同路的小溪
流，分開時各自精彩，卻在某一時間點偶爾匯聚在一起，然
後成就了一輩子的情份。
新鮮的鱸魚淋些醬油米酒醃漬，搭配蔥薑蒜，燜煮８分鐘就
完成。做法簡單又快速，但味道卻異常鲜美。
鑄鐵鍋無水無油燜鱸魚
份量 : 約3-4人份
材料 :
鱸魚一條 (約350g)
青蔥2-3支
辣椒2個
洋蔥半個 (約120g)
薑5-6片
蒜頭3-4瓣
調味料 :
米酒 1大匙
醬油 1大匙
白胡椒粉 1/8茶匙
步驟 :
1.青蔥切蔥花，辣椒切小段
2.洋蔥切粗絲，蒜頭切片
3.鱸魚切段，加入調味料混合均勻醃漬30分鐘
4.將洋蔥，蒜頭及薑片鋪放在鑄鐵鍋底部
5.再均勻鋪放鱸魚，表面灑青蔥及辣椒
6.蓋上蓋子中小火加熱燜煮 8-10分鐘即完成
補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
*本食譜使用鑄鐵鍋型號 :
