聽到總匯三明治這幾個字就覺得特別美味,學生時代
很喜歡的"福樂餐廳"及"台北牛奶大王"就有這樣的簡
單輕食.跟同學逛街或是下午打發時間,這2家餐廳都
是我們常常選擇的地方.
就算不太餓的時候,一看到豐富餡料的三明治上桌,馬
上就有了食欲.滿滿一盤上桌,同學們還可以一塊開心
分食,多樣的材料搭配出滿足的口感.這樣的記憶還十
分鮮明在腦海中.
今天我們的早餐就吃總匯三明治~~
總匯三明治
2人份
材料:
吐司麵包3片,雞蛋2顆,起士片1片,火腿3片,小黃瓜1條
調味料:
黃芥末醬,美乃滋醬各1大匙
步驟:
1.雞蛋打散,添加少許鹽及黑胡椒混合均勻煎成薄蛋皮
2.小黃瓜切斜片
3.吐司麵包放入烤箱中或烤麵包機中烤熱
4.第一片吐司表面塗抹上一層黃芥末醬
5.依序放上起士片及火腿片
6.蓋上另一片吐司麵包,塗抹上一層美乃滋醬
7.依序放上小黃瓜及薄蛋皮
8.蓋上最後一片吐司,用手稍微壓一下
9.如果希望三明治更為定型,可以用保鮮膜緊密包覆2-3分鐘
10.切成自己喜歡的大小即可
補充:
夾餡的材料都可以依照自己喜歡替換
格友延伸做法:
claire的總匯三明治
