雖然是夏天的尾巴，但天氣依然燜熱潮濕，用
去皮綠豆做了一些雪糕，奶味濃郁很解熱。
綠豆沙雪糕
份量 : 約 6-8支
材料 :
去皮綠豆 120g
牛奶 150g
細砂糖 50g
煉乳30g
動物性鮮奶油 350g
步驟 :
1.去皮綠豆洗乾淨瀝乾，加入 500g水浸泡一夜
2.蒸籠放置一層粿巾，將綠豆仁均勻鋪上
3.大火蒸 20分鐘至綠豆仁手捏軟爛即可
4.冷卻的綠豆放入食物調理機中，加入牛奶打至細膩盛出備用
6.打蛋器中速持續 8-10分鐘將鮮奶油打發至挺立狀態即完成
7.打發的鮮奶油與綠豆沙切拌混合均勻
8.裝入冰棒盒中，放冰箱冷凍一夜
9.脫模即完成
補充:
1.糖的份量請依照個人喜好斟酌
*本食譜使用材料 :
紐西蘭安佳純牛奶 1公升
紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L
20220704 20220725
