2021年2月25日 星期四

甜麵醬大蔥炒肉絲

 

























外型白胖粗壯的日本大蔥口感清脆甜美,很適合搭配
肉類一塊料理。加入甜麵醬快炒,超下飯!






甜麵醬大蔥炒肉絲
份量 : 約3-4人份

 

材料 :
豬肉絲 200g
大蔥 1/2支 ( 約120g)

調味料 :
a.
醬油 2茶匙
米酒 2茶匙
太白粉 1茶匙

b.
甜麵醬 1.5大匙



步驟 :
1.豬肉絲加入調味料a 混合均勻醃漬15-20分鐘
2.大蔥洗乾淨,切斜段












3.鍋中倒約2大匙油,油溫熱後將豬肉絲放入,中火翻炒
   2-3分鐘至半熟
4.加入大蔥,中大火翻炒1-2分鐘至肉絲熟
5.加入調味料b ,快速翻炒均勻即可












補充 :
1.大蔥也可以用一般青蔥代替

2.調味料份量請依照個人口味斟酌