胡椒蝦

鮮香辣的胡椒蝦口味濃重，是下酒料理~


胡椒蝦
份量 : 3-4人份



材料:
白蝦300g
薑3-4片
蒜頭3-4瓣

調味料:
米酒1大匙
鹽1/4茶匙
黑胡椒1/2茶匙
白胡椒1茶匙

步驟:
1.白蝦剪掉鬚，挑出沙線
2.蒜頭切末

3.炒鍋中倒 3大匙油，油熱將薑片放入爆香
4.放入蝦及米酒，大火翻炒至蝦變色
5.再加入蒜末翻炒均勻至蝦熟
6.最後加入剩下的調味料混合均勻即可

補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌