日式串燒醬

手工熬煮的甘甜日式串燒醬，為串燒料理增添好滋味～

日式串燒醬
成品約110ml



材料:
醬油100g,米酒100g,味醂60g,糖60g,

步驟:
1.所有材料依序放入鍋中
2.混合均勻
3.中小火加熱至沸騰
4.轉最微火熬煮約25-30分鐘至濃縮剩下1/3份量即可
5.此醬料可以塗刷於串燒烤肉表面調味使用
6.密封放冰箱冷藏保存

補充:
1.醬油請選擇鹹度較低為佳
2.熬煮過程請注意火力,熬煮時間長短與成品濃度有關,
   可以自行斟酌
3.糖可以使用細砂糖,二砂糖皆可