烘焙新手必備的第一本書
──106道超簡單零失敗的幸福甜點一直還記得童年時在烤箱前等待媽媽做的蛋糕出爐,甜甜的滋味飄散在空氣中,
媽媽做的蛋糕永遠是記憶中最甜蜜的味道。烘焙的世界迷人又多彩,在我為家人
朋友烘烤點心的時候,自己也沉迷在製作的過程中。不論是甜蜜的生日蛋糕或是
酥脆討喜的餅乾,看到家人及朋友驚喜的笑臉就是我源源不絕的動力來源。親手
烘焙總讓我得到大大的滿足,只要將平凡無奇的麵粉、奶油、雞蛋、砂糖等材料
混合就可以產生各種變化。可口的餅乾、蛋糕就這麼從自家烤箱製造出來。
四年前在我決定離開職場之後,老公就一直鼓勵我要做自己有興趣的事。廚房是
我從小到大最喜愛的地方,嘗試自己製作各種烘焙料理更是我最大的興趣。為了
記錄下自己的心得,我在YAHOO開
啟了部落格,從此部落格就與我的生活緊緊相連。在部落格中記錄這些烘焙料理
的過程,又是另一種意想不到經驗。全世界各地的朋友聚集在這個小小空間彼此
交流討論,大家也不吝給我支持跟鼓勵,更讓我覺得能做自己喜愛的事真的是最
幸福的。
這本書收錄了將近4年來我在部落格中分享過的以及部份未發表過的西點及蛋糕
,內容都是自己在家實際操作的完整記錄。藉由自己操作過的經驗,整理出清楚
的步驟及詳細說明,讓有興趣的朋友參考,利用家庭中非專業的烤箱也可以做出
美味又健康的成品。
這一路走來要謝謝親愛的家人做我的後盾,老公總是默默的給我支持,有時候我
滿手麵粉卻發現少糖少材料時,他就會騎上摩托車出門幫我採買。在遇上某些無
法自己拍攝的步驟照時,他也必須放下手邊忙碌的工作,即時給我支援。部份時
候在作品完成後還要幫我拍攝成品照,讓我的點心看起來更甜蜜可口。感謝有他
在身邊,我可以在小小的廚房中盡情揮灑。
另外許多朋友分享了他們參考我的食譜成功的經驗,也鼓舞我創作的自信。還有
很多朋友提供他們品嚐過的美食,讓我有更多不同的嘗試。所以如果我在這個小
小的廚房裡有任何的成長,也要謝謝在電腦前一直替我加油的每一個朋友。你們
是支撐我前進的最大動力,帶給我許多的勇氣。因為你們這一路的陪伴,我的所
有分享才有了意義,天使在我心中。
最後要感謝幸福文化的總編輯淑娟及所有編輯部的工作夥伴們,他們非常辛苦整
理這些龐大的圖文,為我孕育出生平的第一本著作。
甜點有著傳遞幸福因子的魔力,將喜悅美好分享給周遭的人。我想藉由這本書將
這樣的心情傳達給你們,讓大家都能夠感受到手工烘焙的魅力,也將烘焙的快樂
分享給身邊最親愛的家人。
新書上架日期預定在8月6日,將這本書獻給我親愛的家人
及螢幕前一路陪伴我成長的你們.
◎新書相關活動
1.三大網路書店可以購買本書
金石堂網路書店
博客來網路書店
誠品網路書店
◎目前新書鋪貨,香港有三聯書局與Pageone.其中三聯書店已
到貨 ,需要的朋友可以直接去書店購買
新馬部分則在大眾書局與Kinokuniya(紀伊國屋),
新書到貨後會立即通知,讀者們可先至書店下單訂購。
至於其他海外的讀者們,真的非常抱歉!
想購書的讀者們請多利用網路書店。
2.誠品台南安平店現場示範暨簽書會:
台南市文平路207號2F
2010年9月18日(六)下午3:00~4:30
3.誠品台北信義旗艦店3F Cooking Studio現場示範暨簽書會時間更改:
2010年10月22日(五)下午3:30~5:00
4.高雄法雅客書店簽書會(新光三越高雄左營店)
2010年 10/23(六)下午2:30-4:30
5.桃園遠百內誠品書店簽書會(桃百店樂教室)
2010年 10/30(六) 下午3:00~4:30
格友延伸書中做法:
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凱特的起士薄餅和巧克力杏仁酥片
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