自製酸奶油 (Sour cream)

酸奶油是乳酸菌與鮮奶油發酵而成，味道清新帶點酸
，可以添加在甜點中增添風味，也可以用新鮮水果沾
裹食用。

利用優格簡單做，經濟又實惠。


自製酸奶油
約250g

材料:
原味優格50g, 動物性鮮奶油200g,

步驟:

1.原味優格加入動物性鮮奶油中
2.混合攪拌均勻
3.密封放置室溫發酵8-10小時至變濃稠感
   (氣溫約30-35度c左右)
4.完成後移至冰箱冷藏,約可以保存1個月