蛋白薄片餅乾。egg white cookie - 實作影片

蛋白薄片餅乾

材料:
無鹽奶油35g,糖粉35g,蛋白1個(35g),
低筋麵粉35g,無糖可可粉1/4茶匙,


Ingredients :

35g unsalted butter ,
35g icing sugar ,
1 egg white
35g Cake flour ,
1/4 t unsweetened cocoa powder

實作影片:

補充:
完成的餅乾一放涼要馬上密封
不然容易回軟
室溫密封應該3-5天沒問題
建議冰箱保存可以比較久一點