醋拌山藥

中秋連假遇到颱風，四天連假都在風雨中渡過
。但是只要家園平安，沒有任何災害就是值得
高興的事。


風風雨雨沒有出門採買，冰箱吃個精空，假期
前買的一條山藥就派上用場。切一半燉排骨，
另一半就簡單做個涼拌小菜。用醋當做主要調
料，微酸滑溜溜的口感食欲開~




醋拌山藥
約4-5人份

材料:
山藥250g,

調味料:
米醋1.5大匙,糖1/2大匙,醬油1茶匙,

步驟:

1.山藥去皮切成細條
2.將所有調味料倒入混合均勻
3.放冰箱冷藏1-2小時即可