一口煉乳蛋塔
份量 : 12個
(直徑4.5cm塔模12個)
2018年11月29日 星期四
2018年11月28日 星期三
生炒花枝羹
台灣小吃十分有魅力，展現了庶民的活力與滋味
，運用食材本身的鮮美，創造出無數經典料理。
Ｑ彈的新鮮花枝加上蔬菜同煮，濃稠的羹湯帶著
烏醋的香， 這是記憶中士林夜市的美味小吃，從
學生時代開始吃起，也是Ｊａｙ的最愛。
生炒花枝羹
份量 : 4-5人份
2018年11月27日 星期二
2018年11月26日 星期一
2018年11月25日 星期日
甘燒烏魚
在市場買一條烏魚竟然重達１公斤以上，這麼
肥美的烏魚可以讓我和 Jay 吃 3-4 次，還順便
水煮一些分享給貓寶貝。但沒了烏魚子的烏魚
殼價格卻只剩80元，忽然覺得有些感傷。
用最簡單的調味料來烹調，甘甘鹹鹹很下飯，
烏魚上市的季節，價格經濟又實惠，千萬別錯
過了！
甘燒烏魚
份量 : 5-6人份
2018年11月24日 星期六
2018年11月21日 星期三
煙燻鮭魚沙拉
烹調西式餐點時，一定會準備一盆材料豐富的沙拉搭配
，淋上特調醬汁，清爽又開胃。煙燻鮭魚沙拉除了是沙
拉，也可以單獨做為主餐，優質蛋白質加上纖維多多的
新鮮蔬菜，吃的飽足又無負擔。
煙燻鮭魚沙拉
份量 : 3-4人份
2018年11月20日 星期二
2018年11月19日 星期一
四季豆炒香菇
四季豆一年四季皆可採購，含有豐富的維生素 C、鐵
質、鈣質及膳食纖維，沒有特殊氣味與口感，適合各
個年齡層食用。
新鮮香菇組織軟嫩有彈性，比肉還美味，很適合代替
肉類烹調，是蔬食者最佳食材選擇。
四季豆炒香菇
份量 : 3-4人份
2018年11月18日 星期日
白蘿蔔燒香菇。純素
白蘿蔔屬十字花科蔬菜，含有豐富的膳食纖維、維生素Ｃ
、鉀及醣類、蘿蔔硫素等營養素，熱量很低，可穩定血壓
、血糖，有助於幫助消化、抗氧化、瘦身、預防癌症。白
蘿蔔好處多多，盛產季節可以多多採購。
白蘿蔔與提高免疫力的香菇不加一滴油燉煮入味，熱量低
又高纖，美味無負擔。
白蘿蔔燒香菇。純素
份量 : 4-5人份
2018年11月17日 星期六
黑胡椒高麗菜煎包
台灣的高麗菜細嫩多汁，無論清炒、涼拌、煮火鍋都
適合，是我最喜歡的蔬菜之一。
蓬鬆柔軟的麵皮中包入滿滿的新鮮高麗菜，口感爽脆
又清甜，絞肉香氣與黑胡椒嗆辣滋味融合在一起，吃
一口就欲罷不能！
黑胡椒高麗菜煎包
份量 : 10個
2018年11月15日 星期四
沖繩鲔魚拌炒麵線
這是一道在沖繩非常家常的麵線料理，據說是參考台
灣的炒米粉變化出來的，將我們熟悉的米粉改成麵線
。準備的材料非常簡單而且烹調起來十分快速，有滋
有味又不油膩，很適合不想大費周章準備餐點的時候
享用。
沖繩鲔魚拌炒麵線
份量 : 2-3人份
