番薯換個吃法，裹上蛋糊再烘烤，軟糯香甜，可
做為午茶聊天的小甜點。
烤蜜薯片
份量 : 約2-3人份
材料:
番薯2條(約350g)
雞蛋1個
玉米粉30g
檸檬汁1/4茶匙
蜂蜜1大匙
步驟 :
1.番薯去皮切片 (厚約0.5cm)
2.雞蛋＋玉米粉＋檸檬汁攪拌均勻
3.番薯片沾裹一層蛋液，鋪放在防沾烤紙上
4.放入已經預熱至180度c的烤箱中烘烤22-25分鐘至番薯軟
5.取出在番薯片表面刷上一層蜂蜜，再放入烤箱中烘烤
3-5分鐘至表面金黃即可
補充 :
1.添加檸檬汁可以防止番薯氧化發黑
20201218