冬天是吃大白菜的季節，大白菜高纖低脂幫助消化
，燜煮的軟棉清甜可口，好吃又營養。
香菇培根燒白菜
份量 : 約4人份
材料 :
大白菜 600g
新鮮香菇 100g
培根 70g
蒜頭 2-3瓣
調味料 :
鹽 1/3茶匙
糖 1/4茶匙
白胡椒粉少許
步驟 :
1.大白菜洗乾淨剝小塊
2.新鮮香菇切片、培根切條、蒜頭切片
3.炒鍋中倒 2大匙油，油熱將培根放入
4.中小火將培根炒香，先盛起備用
5.將蒜片及香菇放入，中小火翻炒1-2分鐘
6.放入白菜翻炒均勻至軟化
7.加入所有調味料及培根翻炒均勻
8.蓋上鍋蓋，中小火燜煮7-8分鐘即可
補充 :
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.培根也可以用臘肉代替
20201213