中秋節是團聚的日子，大家會跟家人朋友聚在一塊
烤肉，共享假期。
烤肉好吃，也別忘了準備一些蔬菜水果，營養更均
衡。
和風醬雞肉沙拉
份量 : 約4人份
材料 :
熟雞胸肉150g
美生菜 4-5葉
紅蘿蔔30g
乾燥海帶芽5g
甜玉米粒50g
調味醬料 :
和風沙拉醬
步驟 :
1.美生菜沖洗乾淨，瀝乾多餘水份，撕小塊放冰箱備用
2.乾燥海帶芽加入100g冷開水浸泡5-6分鐘至膨脹
3.撈起來擠乾多餘水份
4.紅蘿蔔切細絲
5.熟雞胸肉撕開成條狀
6.美生菜、海帶芽、紅蘿蔔絲、甜玉米粒及雞肉絲放入盆中
7.淋上適量和風沙拉醬 混合均勻即完成
補充 :
1.蔬菜可以依照個人喜好變化
2.熟雞胸肉可以是水煮或烘烤
椒鹽脆皮烤雞做法參考 :
