外婆做的牛肉餡餅是我最懷念的味道，洋蔥甘甜牛
肉嫩滑，一口咬下滿溢的湯汁。
簡單的食材加上簡單的調味，餐桌上的「一日三餐」
讓生活多了溫暖多了愛。
洋蔥牛肉餡餅
份量 : 8個
材料:
a.洋蔥牛肉餡
洋蔥1個(約200g)
薑2片
青蔥1支
牛絞肉250g
醬油1大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
鹽1/2茶匙
白胡椒粉1/4茶匙
水50ml
麻油1大匙
b.外皮
中筋麵粉300g
液體植物油1大匙
溫水180ml(約60度c)
chinese onion beef pie
serves/makes: 8
Ingredients :
a.filling
1 onion(about 200g)
2 slices ginger
1 shallot
250g Ground beef
1 tablespoons soy sauce
1 tablespoons rice wine
1 teaspoons sugar
1/2 teaspoons salt
1/4 teaspoons White pepper
50ml water
1 tablespoons sesame oil
b.dough
300g all purpose flour
1 tablespoons Vegetable oil
180ml Warm water(about 60˚C)
實作影片 :
補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
