2018年10月29日 星期一

南瓜餅乾。Pumpkin biscuits - 實作影片




















造型可愛又小巧的南瓜餅乾,一定是萬聖節討喜的小點心!


南瓜餅乾
約18個




材料:
南瓜泥75g
無鹽奶油75g
細砂糖35g
低筋麵粉160g
抹茶粉1/4茶匙

*預熱至160度c的烤箱中烘烤15分鐘
 然後調整成130度c再烘烤15分鐘
 最後關火悶15-20分鐘至酥脆即可


Pumpkin biscuits
serves/makes: 18

Ingredients :

75g pumpkin puree
75g unsalted butter
35g Caster sugar
160g cake flour
1/4 teaspoon green tea powder

Preheat the oven to 160°C (320°F)  15 minute
                                130°C (266°F)   15 minute
                                         0°C (0°F)  25 minute



實作影片:





補充:
1.影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟
2.南瓜品種不同含水也有差異,若使用日本栗南瓜比較
   乾,請自行多添加一些水調整


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道