2017年5月9日 星期二

麻油麵線
























香噴噴的麻油麵線引人食欲,加上自製的香蔥醬更
是魅力十足,這是屬於台灣的古早好味道!



麻油麵線
份量 : 3-4人




材料:
青蔥1支
乾燥麵線160g

調味料:
豬油香蔥醬1大匙
醬油膏(或醬油)2茶匙
鹽1/2茶匙
麻油1大匙



步驟:
1.青蔥洗乾淨切蔥花備用
2.乾麵線放入沸水中煮熟撈起

*煮的時間請依照包裝說明及自己喜好斟酌



















3.將所有調味料加入麵線中混合均勻
4.視個人喜好灑上蔥花食用













補充:
1.豬油香蔥醬做法參考 : 豬油香蔥醬
2.豬油香蔥醬也可以用1大匙油蔥酥或麻油代替
3.調味料份量請依照個人喜好調整
4.有些品牌的麵線較鹹,鹽的添加請自行斟酌減少或省略