南瓜營養價值高，含有豐富的維生素及微量礦物質，
無論蒸熟，燉湯，紅燒樣樣都美味。
將肉餡填入小南瓜中蒸熟，賣相及口感絕佳，香甜軟
糯，味道柔和又濃郁 。
南瓜鑲肉
份量 : 3-4人份
材料:
baby栗南瓜1個
蝦米6g
豬絞肉50g
青蔥1支
薑1片
調味料:
米酒1/2大匙
醬油1/2茶匙
鹽1小撮(少許)
白胡椒粉 1小撮(少許)
太白粉1茶匙
步驟:
1.baby栗南瓜連皮刷洗乾淨
2.將蒂頭部位用刀切下來保留
3.籽挖出去除
4.蝦米沖洗乾淨切碎，青蔥切小段，薑切末
6.加入所有調味料混合均勻
7.完成的肉餡塞入baby栗南瓜中
8.大火蒸35-40分鐘至完全熟透
9.切塊食用
補充:
1.調味料份量請依照個人口味斟酌
2.使用大同電鍋外鍋放1杯水