天氣暖和了,我又開始往泳池報到.所以這幾天作息
也重新調整.身體適當的動一動還是必須的,在冰冰
的水中可以完全舒展.
這是自己維持最久的一項運動,結婚後一直沒有中斷
.在水中的我就好像身處在浩瀚的穹蒼中,心中感到
寧靜平和.調整自己的呼吸,讓身體跟水合而為一,耳
中只有雙手撥水規律的滑水聲.每次從泳池回來都感
覺特別有精神.
多虧Jay的帶領,我這隻從小到大的旱鴨子才得已進
入迷人的水中世界.
焗烤是我們家比較少出現的料理,不過偶爾變化菜色
的時候或是要消化冰箱中的比薩起士絲,這道料裡就
會出現.結合港式奶油焗白菜再加上培根通心麵,吃起
來更有滿足感~
奶油白菜焗烤通心麵
約4人份
一.奶油起士白醬
材料:
無鹽奶油30g,低筋麵粉30g,牛奶400g,
帕梅善起士粉20g,鹽1/4茶匙,黑胡椒粉少許
步驟:
1.將無鹽奶油放入平鍋中小火加熱融化
2.然後將麵粉倒入,用打蛋器混合均勻
3.牛奶慢慢一點一點加入,每一次加入都要攪拌均勻才加下一次
4.一直慢慢將全部的牛奶加完煮至沸騰,然後將帕梅善起士粉,鹽
及黑胡椒粉少加入混合均勻即可
二.通心麵部份
材料:
通心麵150g,白菜3-4葉,洋蔥1/4顆,培根肉2片,
洋菇5-6朵,比薩起士絲100g
步驟:
1.通心麵依照包裝煮熟撈起拌一點橄欖油備用
2.白菜切絲,洋蔥切末,洋菇切片,培根肉切丁
3.鍋中放入2-3大匙油,將洋蔥丁放入小火炒3-4分鐘
4.再依序將培根肉及洋菇放入炒
5.然後再將白菜放入小火炒至軟
6.將起士白醬倒入混合均勻
7.最後將通心麵加入混合均勻,適量鹽及黑胡椒粉調味
8.完成的通心麵分別適量放入烤皿中
9.表面均勻灑上一層比薩起士絲
10.放入已經預熱到200度c的烤箱烘烤約10分鐘至表面
起士絲融化呈現金黃色即可
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