烤米粉 ข้าวคั่ว

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烤米粉是泰國東北部菜系中常用的材料，添加在料理
中可以增添米香。自己做很容易，成品顏色金黃，聞
起來是香噴噴的爆米花。

 

烤米粉 ข้าวคั่ว (Khao khua)

材料 :
長糯米 適量




步驟 :
1.長糯米放入炒鍋中
2.中小火加熱不停翻炒
3.炒至米粒呈現金黃色
4.冷卻後用食物調理機打成粉末即完成
5.密封冷藏保存

*相關料理應用 :

泰式烤肉沾醬

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