奶味濃郁的自製雪糕，沒有冰渣口感細緻，是炎炎
夏日必備的消暑冰品。
牛奶雪糕
份量 : 3支
材料 :
牛奶 150g
動物性鮮奶油 100g
細砂糖 25g
全脂奶粉 15g
玉米粉 7g
步驟 :
1.將牛奶、動物性鮮奶油及細砂糖放入工作盆中攪拌均勻
2.再加入全脂奶粉及玉米粉攪拌均勻
3.混合完成的牛奶液過篩
4.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至牛奶液變濃稠 (類似優酪乳般的程度) 即關火
5.冷卻後倒入雪糕模中，放冰箱冷凍一夜
6.脫模即完成
補充 :
1.甜度可以依照個人喜好斟酌
i 20210522