細綿柔軟的組織，吃起來香甜有彈性，這是從
日本紅到台灣的吐司。加入美味的食材，入口回甘
充滿奶香，大人小朋友都會喜歡。
生吐司(生食パン)
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)
材料 :
高筋麵粉300g
細砂糖15g
鹽3/4茶匙(約3g)
蜂蜜25g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
牛奶(室溫)170ml
動物性鮮奶油50ml
無鹽奶油20g
*預熱到180度c的烤箱中烘烤40分鐘
Whipping Cream bread
serves/makes : 10x20x10cm
Ingredients :
300g bread flour
3/4 teaspoon Salt(about 3g)
15g Caster sugar
25g honey
1/2 teaspoon instant yeast
170ml fresh milk (room temperature )
50ml Whipping Cream
20g unsalted butter(room temperature )
*Preheat the oven to 180°C (356°F) 40min to Golden brown
實作影片 :
*影片中有詳細字幕說明，還可以選擇語言翻譯
*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道
*本食譜使用材料 :
安佳-動物性鮮奶油1L
